Su origen más probable es que deriva del Cielo o Cielito, danza que fuera conocida en nuestro país hacia la mitad del siglo pasado y éste a su vez deriva de la contradanza.
Chopí proviene del nombre de un pájaro, en idioma guaraní. El Santa Fe (vínculo con el diccionario de la música) es más lento, el Chopí es vivo, alegre, pero hoy día se ha convertido en una sola danza.
Se baila con trajes tradicionales.
Tiene música propia, en los saludos tiene compás de 3/4 y en los toreos y enlaces 6/8; así también en las cadenas y la polca final.
La formación es de filas paralelas o calles, 3 parejas intercaladas. Los toreos son libres, donde las damas hacen gala de su gracia y donaire mientras los varones su virilidad y destreza.
La coreografía de esta danza pertenece al Dr. Juan Max Boettner. En la actualidad, esta danza tradicional sigue siendo cultivada entre nosotros y marca el punto culminante de las fiestas populares.
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