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Un Club Dinámico

Los miembros del club iniciaron sus reuniones el 26 de febrero y desde esa fecha todos los sábados han trabajado con el objetivo de desarrollar en los jóvenes socios el interés por la investigación, el pensamiento crítico y desde luego, la creatividad e imaginación.

Los jóvenes están divididos en dos grupos por edades:

• Primer grupo: de 7 a 11 años

• Segundo Grupo: de 12 a 16 años.

Aquí se expone algunas de las actividades desarrolladas por el grupo de los más pequeños:

 

Experiencia ¿Contienen almidón los alimentos?

Objetivo:
Averiguar cuáles son los alimentos que contienen almidón y cuáles no. Teóricamente los alimentos que contienen almidón son los de origen vegetal, y los de origen animal no lo contiene.

 

 

Elementos que utilizamos:  

¿Cómo lo hicimos?



1 cuenta gotas

Tintura de yodo

1/4 de harina

1 puño de arroz

1 papa

1 pancito

1 pedacito de carne de pollo

1 feta de fiambre

6 platos pequeños Observación: Ilustrar con
algunos elementos.

 

 


Practicamos una técnica muy sencilla.

1- Aprovechamos la propiedad que tiene el almidón de reaccionar con el yodo tomando un color azul oscuro o violeta. Utilizamos como indicador la tintura de yodo.

2- Colocamos diferentes tipos de alimentos en platitos separados, y con nuestro reactivo fuimos rociando pequeñas cantidades y anotando si reaccionaban o no. Los alimentos de origen vegetal contienen yodo y reaccionaron. Los de origen animal permanecieron invariables, no reaccionaron.

3-Luego de probar con todos los alimentos, los chicos hicieron conjeturas sobre qué otros alimentos reaccionarían y cuáles no. Aprendieron así que en general, los alimentos que contienen almidón son los de origen vegetal.


 


Los niños disfrutaron de este experimento porque les dio la posibilidad de "meter la mano en la masa". Antes de iniciarse la experiencia señalaron los posibles alimentos que a su criterio podrían dar positivo de almidón. A través de esta metodología de trabajo estamos desarrollando en los niños el interés por explicitar sus conjeturas para que más adelante desarrollen comprensión sobre el fenómeno de la hipótesis.



Experiencia: El huevo vacío.


Objetivo del experimento:
Introducir los conceptos básicos sobre ósmosis.
La membrana que recubre a la yema y la clara del huevo por dentro es semipermeable y nos basamos en este concepto para desarrollar la experiencia.

 

Elementos que utilizamos:

  ¿Cómo lo hicimos?



3 vasos de vidrio transparentes angostos

3 agujas o alfileres

3 huevos crudos

agua

 

 


•  Hicimos dos orificios en la cáscara del huevo, en cada uno de los extremos longitudinales.

•  En el orificio de arriba rompimos la membrana fina que está por debajo de la cáscara, y el orificio de abajo lo dejamos tal cual.

•  Introdujimos el huevo en un recipiente con agua hasta la altura de por debajo del orificio superior, y lo dejamos reposar.

En teoría, la yema y la clara del huevo tendrían que haber salido por el orificio superior, al traspasar el agua del vaso a través de la membrana semipermeable del huevo, por el orificio de abajo.

 


La primera vez que hicimos este experimento cometimos varios errores, como por ejemplo que la boca de nuestro recipiente que contenía el agua era muy angosta, e impedía introducir el huevo con facilidad, deslizándolo hasta el fondo con el consecuente peligro de que la cáscara del huevo se rajara.

Otro error fue que, si bien la boca del frasco era pequeña, su diámetro era bastante grande, y el huevo no se mantenía en posición vertical. Esto ocasionaba que el agua del frasco ingrese al huevo por el orificio superior.

Al sábado siguiente repetimos este experimento, para subsanar los errores que cometimos. Se utilizaron vasos más esbeltos y de boca adecuada, se introdujeron los huevos con ayuda de una pinza, para no dejarlos caer, y se tuvo mucho más cuidado al llenar el vaso para que no ingrese el agua por el orificio superior.

La experiencia fue muy válida. Los pequeños investigadores celebraron el éxito.

El grupo de los más grandes.

Los jóvenes de este grupo comenzaron con sus visitas a los investigadores en la comunidad. Una de las visitas fue al Instituto de Patología e Investigación donde el Dr. Antonio Cubilla y el estudiante de medicina José Torres compartieron algunas de sus investigaciones en curso y una de las que se iniciará dentro de un tiempo, invitándolos a participar.

Esta investigación tiene como objetivo encontrar las causas de la alta frecuencia de calculosis vesicular entre los indígenas del Chaco.
     

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