Es una plantita aromática, es dulce, digestiva, estimulante del apetito, y muy buena para la circulación de la sangre, problemas del hígado, también tiene grandes propiedades expectorantes.

Tiene propiedades digestivas reconocidas y comprobadas científicamente, es antiespasmódico, antiflatulento (para los gases) y buena para tratar problemas digestivos, especialmente para facilitar la digestión.

El anís es tónico, estimulante y carminativo; estimula las secreciones de los bronquios, del estómago, del intestino y de las glándulas mamarias (galactógeno); combate los gases intestinales y calma los cólicos. Su acción específica se desarrolla en los catarros crónicos del estómago e intestinos, escasez de leche de la madre lactante, digestiones débiles e inapetencia, contracciones nerviosas del estómago e intestinos.

Sus funciones: elimina el mal aliento, regulariza la menstruación, combate la excitación nerviosa. Pero además, tomado en infusión unos 30 gramos de semillas en un litro de agua, por ejemplo, el anís aumenta la secreción láctea en la mujer y regulariza las funciones menstruales.

La infusión se prepara añadiendo anises al agua mientras hierve y manteniendo la ebullición unos i cinco minutos. Se debe tomar caliente y removiendo continuamente con una cucharadita para que no se quede el extracto en el fondo de la taza.
Se puede endulzar con azúcar o miel. La tintura se prepara manteniendo en maceración durante dos o tres semanas, unos 100 gramos de anises por medio litro de alcohol.