¿La Yerba Mate contiene Cafeína o Mateína? ¿Pero, la Mateina existe?
Aparecen varios artículos accesibles totalmente falsos, siendo falsificados por un vendedor para mejorar ventas. Casi todas las discusiones o menciones de la mateína conducen de nuevo a una sola fuente, Daniel Mowry. Mowry no proporciona ninguna referencia científica creíble para sus demandas sobre mateína, menciona solamente los institutos que han hecho informes sobre la yerba mate. El Dr. Jose Martin, afirma que no hay estructura química única para el mateína y tambien que la yerba mate contiene cafeína, apenas como el café.
Una cosa a la nota son los efectos levemente diversos de esos informes de la gente que bebe yerba mate o té verde, aunque las diferencias exactas no han estado bien documentadas. Un malentendido común existe es que necesariamente la yerba mate no contiene el cafeína como alcaloide psicoactivo importante.
La cafeína es una xantina. La yerba mate contiene otras dos xantinas (cafeína-como compuestos) theobromine y theophylline que tienen sus propios efectos. Es muy posible que diversos efectos experimentales sean el resultado de diversos niveles de estos tres compuestos o de otras variables, incluyendo diferencias en la dosificación, las diferencias en el acompañamiento de los minerales o de los alcaloides relacionados, expectativas, gusto, olor, té de menta, etc. o goma, por ejemplo, que pueden ser estimulantes o restauradores basados parcialmente en el olor del aceite de la fragancia. No se sabe exactamente en qué se diferencia la yerba mate del té chinos o qué explica esas diferencias.
El Diario Search Engine Scifinder utiliza la base de datos abstracta química, que es uno de los recursos más comprensivos para la información química. La entrada para la mateína indica que un nombre alterno es "cafeína" (Número del registro 1407-79-0).
Otros nombres incluyen:
1H-Purine-2, 6-dione, 3.7 dihydro-1,3,7-trimethyl-; Cafeína; 1,3,7-Trimethyl-2, 6-dioxopurine; 1,3,7-Trimethylxanthine; 3,7-Dihydro-1,3,7-trimethyl-1H-purine-2,6-dione; 7-Methyltheophylline; Alerta-Pep; Cafeina; Caffedrine; Caffein; Cafipel; Diurex; Guaranine; Koffein; Mateina; Methyltheobromine; Ningún-Doz; Refresh'n; Forma más; Stim; Thein; Theine; Tri-Aqua (información adicional en STN international).
Con lo citado lo más probable es que la mateína existe y es el ingrediente psicoactivo primario en la yerba mate. Esto contradice a la otra evidencia de que la cafeína es abundante en la yerba mate, y que no existe el mateína.
Los análisis químicos han buscado tradicionalmente la cafeína. Hasta hace poco tiempo nadie ha mirado la estructura exacta de la molécula y, a mi conocimiento, nadie en los Estados Unidos ha hecho la tentativa. Los investigadores de Hamburgo, Alemania, concluían en que aunque haya cafeína, la cantidad sería tan minúscula que tomaría 100 bolsitas de té en una taza de seis onzas de agua para igualar la cafeína en una porción de seis onzas de café regular.
La mateína tiene una farmacología única y es injusto compararla con la cafeína (incidentemente, el guarana puede no contener cafeína tampoco - puede contener algo que podría ser llamado guaraneína, sin embargo esa sustancia parece más deletérea que la cafeína). Mateína parece poseer la mejor combinación de las características de la xantina posibles. Por ejemplo, como otras xantinas estimulan el sistema nervioso central; pero diferentes de la mayoría, es habitual o adictiva. Asimismo, diferente que la cafeína, es un diurético (no fuerte) suave, al igual que muchas xantinas. Relaja los vasos sanguíneos periféricos, de tal modo reduciendo la presión arterial sin los efectos fuertes del presión sobre la médula y el corazón exhibidos por algunas xantinas. También sabemos que mejora el funcionamiento psicomotor.
El Dr. Jose Martin, director del Instituto de la Tecnología Nacional en Paraguay, escribe, "nueva investigación y una tecnología mejor ha demostrado que mientras que la mateína tiene un químico similar a la cafeína, pero el atascamiento molecular es diferente. La Mateína no tiene ninguno de los malos efectos de la cafeína." Y Horacio Conesa, profesor en la Universidad de la Escuela Médica de Buenos Aires, asegura que, "no hay una sola contradicción médica" para injerir mate. Los estudios clínicos demuestran, de hecho, que los individuos con sensibilidades a la cafeína pueden injerir mate sin reacciones adversas.
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